זרז, חומר שמשפיע על מהירותה של תגובה כימית, אך הוא עצמו נשאר ללא שינוי בסוף התהליך. בד"כ מספיקה כמות זעירה ביותר של זרז כדי להשפיע השפעה משמעותית על מהירות התגובה. בתגובות הפיכות, שבהן מוצרי התגובה שבים ומתפרקים למגיבים המקוריים, הזרז משפיע...