מילון אונליין

  חיפוש ברשת      מילון      חיפוש בפורום

 

פסטור – מילון עברי-אנגלי

Babylon Hebrew-Englishהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
פסטור
nm. pasteurization

פסטור – מילון עברי-עברי

Babylon Hebrew Thesaurusהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
פסטור
(ז') עיקור חלב על פי שיטת פסטר, חימום חלב ב-60 מעלות למשך חצי שעה, שיטה להשמדת חיידקים

Wikipedia ויקיפדיה העברית - האנציקלופדיה החופשיתהורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
פסטור

פִסטור הוא תהליך, הקרוי על שמו של לואי פסטר, ובו מחומם נוזל כדוגמת חלב במהירות עד קרוב לטמפרטורת הרתיחה ואז מקורר במהירות. מטרת התהליך היא להרוג נגיפים ואורגניזמים מזיקים כדוגמת חיידקים, פרוטוזואה ופטריות אשר נמצאים בנוזל מבלי לפגוע בטעמו או בערכו התזונתי. התהליך מאריך את חיי המדף של הנוזל.

להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה
ynet אנציקלופדיההורד מילון בבילון 9 למחשב שלך
פיסטור (Pasteurization)
 
פיסטור, שיטה לחיטוי חומרי מזון ממיקרואורגניזמים. נקרא על שם ממציאו - לואי פסטר. האוכל שנועד לפיסטור מחומם עד 60 מעלות צלזיוס, טמפרטורה שיש בה די כדי להרוג את המיקרואורגניזמים אבל אינה חמה דיה להביאם לנקודת הרתיחה או לשנות את תכונותיהם הכימיות...



   רוצים לדעת עוד?




© כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט  




© 2007 מילון G בבילון אונליין - נתמך ע"י מילון בבילון 9