Хмељ је назив за род  биљака пењачица, као и за уобичајену европску врсту овог рода — -{Humulus lupulus}-. Сем ње, род обухвата још две врсте и распрострањен је у умереним пределима Северне Хемисфере. Биљке хмеља су зељасте, вишегодишње и одвојених полова (дводоме). Цвасти женских биљака се користе у производњи пива као арома и стабилизатори.

Хмељ је назив за род  биљака пењачица, као и за уобичајену европску врсту овог рода — -{Humulus lupulus}-. Сем ње, род обухвата још две врсте и распрострањен је у умереним пределима Северне Хемисфере. Биљке хмеља су зељасте, вишегодишње и одвојених полова (дводоме). Цвасти женских биљака се користе у производњи пива као арома и стабилизатори.