Колач је углавном врста пецива и представља традиционалан и битан елемент српске кухиње. У српском језику под појмом „колач“, подразумевају се различите врсте пецива, али се пре свега односи на мање слатке комаде пецива пуњене различитим филовима. Најчешћи састојак колача јесу мед или шећер, маслац или бутер, млеко, ораси и друго коштуњаво воће, јаја, чоколада или какао и различите врсте воћа (џемова и мармелада). Могу бити различитог облика, али најчешће су округлог или правоугаоног облика. У овом случају се користи збирни назив - колачи, а само се за поједини комад користи назив - колач.
