Воће, то су плодови који се једу као посластица, најчешће без додатне обраде. Воће спада у посебну групу намирница које се, са појединим изузецима одликују:

• малом енергетском вриједношћу
• великим садржајем воде
• малом количином протеина и масти
• знатним садржајем угљених хидрата и целулозе
• богатством минералних састојака и витамина, као и садржајем других храњивих састојака као што су ензими, органске киселине, антоцијани, танини и др.

Воће, то су плодови који се једу као посластица, најчешће без додатне обраде. Воће спада у посебну групу намирница које се, са појединим изузецима одликују:

• малом енергетском вриједношћу
• великим садржајем воде
• малом количином протеина и масти
• знатним садржајем угљених хидрата и целулозе
• богатством минералних састојака и витамина, као и садржајем других храњивих састојака као што су ензими, органске киселине, антоцијани, танини и др.