Нилоти је заједнички назив за црначке народе и племена који се првенствено баве сточарством, настањени по источно-афричким државама
Кенија,
Уганда,
Судан и
Танзанија. Нилоти средином 20. века броје око 7.000.000 људи. Они се од својих суседа разликују по својим физичким карактеристикама (могу да нарасту и до 2,10 м, те својом особитом културом која се одликује великом љубави према стоци. Уз
сточарство Нилоти имају и мотичку пољопривреду, те је заступљено и нешто лова, риболова и сакупљања. Номадско сточарство првенствено је изражено међу Нуерима и Динкама. Током кишне сезоне ове две групе Нилота живе у сталним насељима изграђеним на води, где се баве култивисањем земљишта и чувањем стоке у близини села. За време сушног периода живе у сточарским камповима, у близини питких извора воде где постоје могућности испаше стоке, а успут се баве и
риболовом. Главне групе Нилота су:
Ачоли,
Динка,
Луо,
Масаи,
Каленџин,
Нуер и
Шилук.