Celldifferentiering är den process som gör att
celler blir olika, trots att de har samma genetiska utgångsmaterial och tillhör samma organism. När äggcellen befruktas sker celldelning och celldifferentiering som leder till olika celltyper. I många flercelliga organismer finns det olika sorters celler, som kan skilja sig väldigt mycket i utseende och funktion. Jämför till exempel en
nervcell med en hudcell. Det är ännu inte fullt kartlagt hur celldifferentieringen regleras.