אלפא אמניטין או α-אמניטין פפטיד לא ריבוזומלי ומחזורי של שמונה חומצות אמינו. זהו אחד הרעלנים המצויים בפטריות מסוג אמנית Amanita, דוגמת אמנית המוות, והופך אותן לכה רעילות. אלפא אמניטין מצוי גם בפטריית Galerina autumnalis. הLD50 (המינון שקוטל 50% מהאוכלוסייה הנבדקת) של האמניטין הוא כ-0.1 מ"ג/ק"ג.
alpha-Amanitin or a-amanitin is a cyclic peptide of eight amino acids. It is possibly the most deadly of all the amatoxins, toxins found in several species of the Amanita genus of mushrooms, one being the death cap (Amanita phalloides) as well as the destroying angel, a complex of similar species, principally A. virosa and A. bisporigera. It is also found in the mushrooms Galerina marginata and Conocybe filaris. The oral of amanitin is approximately 0.1 mg/kg for rats.