围场在清代是皇家猎苑“木兰围场”，因此而得名。是當時喀刺沁,敖漢,翁牛特獻此地了皇帝,清聖祖接受，也是蒙古人朝會皇帝的地方，因為蒙古人大多數沒出過天花,一到京城容易染病,因此批准在這裡見皇帝。当时除了一些保卫和维护皇家猎苑的士兵外，禁止其他普通人居住，辛亥革命后才陆续迁入一些农民，但气候寒冷，不适合农业生产。年平均气温只有5.7℃,7月份平均气温只有20.7℃，1月份平均气温为-13.2℃，1957年1月12日在围场县御道口曾出现河北省历史最低温度记录-42.9℃。因此农业生产以适合低温条件生长的马铃薯和莜麦为主，马铃薯生长良好，最大的甚至可以媲美足球甚至西瓜。不过围场出产的马铃薯淀粉含量高，不适宜制作薯条、薯片等食品，而适合制作高质量的粉丝和芡粉等。《还珠格格》即摄于木兰围场。

围场在清代是皇家猎苑“木兰围场”，因此而得名。是當時喀刺沁,敖漢,翁牛特獻此地了皇帝,清聖祖接受，也是蒙古人朝會皇帝的地方，因為蒙古人大多數沒出過天花,一到京城容易染病,因此批准在這裡見皇帝。当时除了一些保卫和维护皇家猎苑的士兵外，禁止其他普通人居住，辛亥革命后才陆续迁入一些农民，但气候寒冷，不适合农业生产。年平均气温只有5.7℃,7月份平均气温只有20.7℃，1月份平均气温为-13.2℃，1957年1月12日在围场县御道口曾出现河北省历史最低温度记录-42.9℃。因此农业生产以适合低温条件生长的马铃薯和莜麦为主，马铃薯生长良好，最大的甚至可以媲美足球甚至西瓜。不过围场出产的马铃薯淀粉含量高，不适宜制作薯条、薯片等食品，而适合制作高质量的粉丝和芡粉等。《还珠格格》即摄于木兰围场。